Fabbrizii nasce a Genova alla fine dell'Ottocento, quando Giovanni Fabbrizii apre una liquoreria artigianale a Sestri Ponente e crea il suo celebre amaro. Nel 1906 l'Amaro Fabbrizii ottiene la Doppia Medaglia d'Oro all'Esposizione Internazionale di Genova, diventando uno dei liquori piu' apprezzati. Dopo la morte del fondatore, nel secondo dopoguerra, la produzione si interrompe e la ricetta viene dimenticata. Per un colpo di fortuna la ricetta originale viene ritrovata nel 2020 dai discendenti della famiglia. Nel 2021 il marchio rinasce, recuperando la tradizione storica e ottenendo nuovi riconoscimenti internazionali. Nel 2025 l'Amaro Fabbrizii Riserva viene premiato come Miglior Bitter al Mondo ai World Liqueur Awards e il Gin Rusagni Riserva ottiene la Doppia Medaglia d'Oro a New York. Una storia familiare e genovese tornata a vivere dopo oltre un secolo.